Unsere AKTUELLE Speisekarte!

Klosterwirt Wienhausen
dritte Speisen- und Schmankerl

Auswahl  17.06.2020 nach dem Restart
Matjes- und Pfifferlings Gerichte - Tagesangebot

Heute gibt`s
Solange der Vorrat reicht…!

„Pilzsuchermahl“
 würzige Hacksteaks von Rind & Schwein,
Waldpilzen in Rahm, Heidekartoffeldippers Brokkoli

13,95 Euro

Grillpfanne „Klosterwirt“
Rinder Rip-Eye-Steak, Schweinefilet, Hühnerbrustfilet, Speck  ( ca. 350g)
Kräuterkartoffeln, Ofengemüse, Dips    
24,95 Euro

Gefüllter Sommertacco
mit Hühnergeschnetzeltem „smoky pepper“
Gemüse, Beeren, Mangosauce 
14,45 Euro


Hausgemachte Wildscheinbratwürste
Kartoffelstampf, Rotkohl, Preiselbeersenf
13,90 Euro









Matjes Bruschetta
Matjesdoppelfilet auf geröstetem Bauernbrot, Tomatenragout
9,55 Euro

Matjes 2 Stück Doppelfilets
„Helgoländer Art“
Grüne Bohnen & Speckstippe (Omas Kochbuch 1932)
14,85 Euro

„Hausfrauen Art“
Sahnesoße mit Gurken, Apfel & Zwiebel
14,85 Euro

Zu den Matjesgerichten servieren unsere Kräuter-Blechkartoffeln oder Salzkartoffeln


Pfifferlinge
Ca. 120g gebraten mit Speck & Zwiebeln
6,99 Euro




Portion Pfifferlinge in Rahmsoße
6,99 Euro

Semmelknödeln in Rahm-Pfifferlinge
14,50 Euro

Pfifferling in Weißwein,
Bandnudeln & geschmolzenen Tomaten
13,99 Euro

„Unsere Bauernbruschetta“
Scheibe geröstetes Bauernbrot, fruchtiges Tomaten-Ragout, Lauchzwiebeln, geriebener Pfeffer
5,20 Euro

Edi`s Oma Salat
Joghurt-Kürbiskernöldressing marinierter Eisbergsalat 
3,50 Euro

Kleines Ziegenkäsetarte
Blattsalate, fruchtige Vinaigrette,
7,50 Euro

Melonencocktail
hausgebeitzter- & geräuchter Schinken von Muttern 
7,20 Euro

„Grünzeug“ - Salatbowle
Blattsalate, Gemüse, Advocado, Kerne, Obst, Gurke, Tomate, gebackenes Ei- Kürbiskernpanade,
12,90 Euro   

Zustätzlich kann wenn gewünscht:  + Räucherlachs 4,30 oder
 
! 100g als Topping: zu Salaten, Bärlauch-Kräuterspätzle, Heide-Dippers... !
Hühnerbrust 5,90 Euro,   Schweinefiletstreifen 5,90 Euro,   Rindesteakstreifen 6,95 Euro,   Ofengemüse 5,20 Euro ca.50g Räucher Schinken gebeitzt von Muttern 1) 4), 5)   4,90 Euro  

Dressings:  kräftiges würziges Hausdressing (Öl & Essig), Joghurtdressing,
Toskanadressing (Balsamico-Tomaten-Vinaigrette), Oma‘s Dressing: Joghurt-Kürbiskernöl +1,00 Euro



Flammkuchen, geröstetes Gemüse, Gewürzschmand,  Feta, Petersilien-Libstöckel-Öl  10,20 Euro




Gefüllter Sommertaco
Hühnergeschnetzeltes „smoky pepper“, Gemüse, Beeren,
Mangosoße 14,50 Euro

Pfanne mit hausgemachten Bärlauch-Kräuterspätzle
wahlweise Mönchsoße, Champignonsrahmsoße. Pfeffersoße 9,99 Euro

Zustätzlich  wenn gewünscht mit:
+mediterranes Ofengemüse  + Hühnerbruststreifen, + Rindersteakstreifen, + Schweinefiletstreifen

Heide-Kartoffel-Dippers:
Sour Cream, Gewürzdip, Paprika, Apfel- Gurke-Dips 7,50 Euro
Zustätzlich  wenn gewünscht mit:
z.B.:  + Gemüse,  + Hühnerbruststreifen , + Rindersteakstreifen, + Schweinefiletsreifen

Tiroler Speck 1) 4), 5)  dünn geschnitten, Zwiebeln, Gewürzgurke, Tomaten, Brot & Butter
Normale Portion 11,95 Euro       
kleine Portion 8,95 Euro
Spiegeleier dazu?


Wienhäuser Hochzeitsuppe
Fleischklößchen, Spargel, Nudeln & Eierstich 4,95 Euro

Gebundene Tomatensuppe 3,85 Euro

Goldgelb & knusprig ist das Backhuhn
Halbes Backhuhn (paniert, ausgebacken), Omas Salat, Pommes Frites, 12,90 Euro




„Würziges Abenteuer 2“
Schweinemedaillons, Jerusalemkruste, Gemüse, Blechkartoffeln & Mönchsoße, 16,80 Euro

Paniertes Schnitzel vom Schwein, Zitrone, Pommes Frites, 11,80 Euro
wahlweise Champignonsoße, Pfeffersoße, Mönchsoße, 1,80 Euro

saftiges Rumpsteak vom Almochsen Qualität die aus Natur entsteht

200g    23,85 Euro       
140g    18,55 Euro
dazu Omas Salat oder mediterranes Ofengemüse sowie Schmorzwiebeln, Blechkartoffeln
Hausgemachte Rinderroulade, Rotkohl, Salzkartoffeln, 16,75 Euro
    


„Ex – Kanzlerfilet“ Kult –Currywurst
1). 2), 6) Currysauce, & Pommes Frites 7,90 Euro






Das süße Ende

Kaiserschmarr‘n mit Zwetschgenröster
Hauptgang Portion  8,40 Euro    
Dessert Portion  6,19 Euro

„Schokoladenlikör von Zotter – 2cl
Edelbitterschokolade wird von Alois Gölles zu exquisitem Likör verfeinert  4,50 Euro

Verschiedene Eissorten je Kugel 1,30 Euro,  Portion heiße Kirschen 1,80 Euro